La cultura gastronómica catalana es heredera de la griega y de la romana, dos culturas que dieron luz a la trilogía culinaria mediterránea, el aceite, el trigo y el vino, productos con los cuales la refinada cocina de las clases acomodadas empezó a sentar las bases de las comidas estructuradas. Y también es heredera de los árabes, con la llegada a nuestra tierra de las nuevas técnicas agrícolas y de productos como el arroz, el azúcar y la berenjena.

Todas estas influencias históricas han configurado un marcado carácter mediterráneo a nuestra cocina, con nuevos productos que hemos ido incorporando y mezclando: carne con pescado, fruta con aves, chocolate en las picadas (una manera de acabar el plato, picando en un mortero ajos, perejil, pan tostado y avellanas y almendras tostadas), alioli con fruta… Sin olvidarnos de la influencia de las diferentes corrientes migratorias de otros pueblos ibéricos de la península y, claro está, de la influencia de la cocina italiana y de la alta cocina francesa, que nos muestran productos y platos que han arraigado en nuestro país, como los canelones, presentes en todas las casas durante la Navidad.

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La gastronomía mediterránea es una de las mejores gastronomías del mundo y en todos nuestros hoteles está muy presente. Somos muy conscientes de la suerte que tenemos en la Costa Brava y de la riqueza gastronómica que nos envuelve, por eso todos nuestros restaurantes ofrecen una amplia oferta mediterránea del más alto nivel culinario.
La cocina es geografía, historia y cultura. Degustar sus productos y disfrutar es sinónimo de pasear por las costumbres de todo un país. Por ese motivo, desde Don Juan Hoteles os invitamos a probar nuestra fantástica gastronomía.
Sin embargo, Don Juan Hotels quiere que todos sus huéspedes estén a gusto durante sus vacaciones y que cada uno de ellos pueda disfrutar de su dieta gastronómica favorita. Las “cenas temáticas” son la respuesta a ese deseo, en los restaurantes de nuestros hoteles contamos con temáticas gastronómicas diarias adaptadas a cada paladar.
Entre estas temáticas se encuentran:  Noche Catalana, Cena Americana, Temática Francesa, Mexicana & Latina, Cena Andaluza.